紫薯煮熟代妈补偿变成绿色还能吃吗
紫薯煮熟变成绿色还能吃吗
能吃。紫薯煮熟
紫薯中富含花青素，变成花青素是绿色代妈补偿一种有机色素，遇到碱性物质会变蓝绿色。紫薯煮熟所以若是变成煮紫薯的水是碱性的就可能导致紫薯变绿色或蓝色，这是绿色正常的反应，可食用，紫薯煮熟对健康无害。变成
紫薯煮熟有点苦是绿色为什么
这可能是紫薯在煮之前就已经变坏了。
正常情况下，紫薯煮熟代妈补偿煮熟的变成紫薯应该是软糯香甜的，若是绿色紫薯在煮之前就已经发霉变质了，煮熟后吃起来就会有比较明显的紫薯煮熟苦味。这样的变成紫薯不能再吃，否则会对健康不利。绿色
紫薯切开有白心能吃吗
能吃。
紫薯煮熟后中间有白色的部分，这其实是紫薯里面的淀粉，是比较正常的现象，这样的紫薯是可以继续食用的。且一般来说，越是新鲜的紫薯，里面的淀粉含量就越高，白点就越多。
